Friton • La Ferme Guy
Une spécialité typiquement auvergnate. Sa composition est quasiment identique à la rillette, on rajoute seulement de l'ail et du persil.
Conseils dégustation :
A déguster à température ambiante sur du pain de campagne.
Ingrédients : maigre de porc, poitrine et gras de porc, sel, poivre, persil, ail.
Origine : Mazayes (63), Auvergne.
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