Confiture de Nèfles • Gourmandises du Château de Péchot
La nèfle est un fruit d'hiver. La récolte se fait en général après les premières gelées.
Certains lui confèrent un goût qui rappel la crème de marrons, à vous de juger !
Ingrédients : nèfles, sucre, jus de citron, pectine. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Teneur en sucre 65g pour 100g.
Origine : Aulhat Saint Privat (63), Auvergne.
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