Huile Vierge de pistache • Huilerie Artisanale de Blot
La civilisation Egyptienne attribuait à la pistache des vertus aphrodisiaques. Les arôme persistants de l'huile de pistache se marie de préférence avec un vinaigre balsamique ou un vinaigre de miel .
L'huile de pistache est une huile bonne à la santé. L'huile de pistache est riche en acide gras essentiels et contient de la vitamine E.
Conseils de dégustation :
L'huile de pistache est parfaite pour toutes vos salades : endives, mâche, romaine... Elle se marie très bien avec l'avocat et la betterave rouge où avec un poisson ou un carpaccio. Plus original vous pouvez mettre quelques gouttes d'huile de pistache sur vos pommes ou poires crues.
Origine : Blot l'Eglise (63), Auvergne.
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