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Huile de Colza  •  Huilerie Artisanale de Blot

Le colza est préalablement toasté à la poële pour développer tout son arôme, avant d'être préssé puis décanté. L'huile vierge de Colza grillé fabriquée par l'Huilerie Artisanale de Blot est une huile corsée au goût intense.
Colza issu du Puy-de-Dôme ou de l'Allier.

Description : Le colza, Brassica Napus, appartient à la famille des Crucifères. Il se présente sous forme de petites graines noires.

Intensité aromatique, type de fruité : Belle pureté aromatique, expression florale et végétale. Associant le fruit sec comme l'amande douce à des notes végétales sèches comme le foin et la paille.

Vertus : L'huile de colza est l'huile alimentaire dont le profil en acide gras est idéal par rapport à nos besoins. Forte teneur en acide alpha-linolénique dit acide gras essentiel.

Conseils de dégustation :

Son goût prononcé s'accorde avec tous les légumes et les crudités. Sur des salades à dominante de roquette tièdes ou froides, mariez-la par exemple à un jus de citron. 

Ingrédients : colza issu du Puy de Dôme ou de l'Allier.


Origine : Blot l'Eglise (63), Auvergne.

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L'avis des internautes :

coffin , 2009-08-23

Bjr, Je viens de connaître votre huile de colza grillée qui je dois dire est d'une finesse remarquable !!!!! Je vais déménager, mais dès octobre je pense faire une commande de plusieurs huile et autres produits que je veux vraiment faire connaitre à ce sud-ouest qui ne détient pas que des bons produits. Originaire de l'allier je revendique haut et fort nos belles montagnes. A bientôt Viviane

Les kefta (mot libanais, kf6fte en turc) sont des boeetltus fait avecde la viande hache9e, le pain mie, du persil finement hache9 (facultatif), du sel et poivre.Il y en a qui mettent aussi de l'oeuf.Dans cette recette au lieu de mettre du pain j'ai utilise9 le son d'avoine simplement.Je pense que ce dont tu parles, avec du pois chiche, c'est le falafel. J'en ferai aussi, j'adore e7a Pour le cours de cuisine, tu veux que je te donne des cours? Si je n'ai pas malcompris, oulle0ce serait avec plaisir et un grand honneur. C'est de9je0 dans mon planning pour apre8s les vacances,commencer e0 donner des cours. On organisera journe9e FItness Gourmand si tu veux, 2012-11-23

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Bom estou iniciando a criae7e3o de craonias e gostaria de saber se eu deixar um casal para chocar em um lugar aonde a movimentae7e3o eles choca normal ou melhor mantelos em um lugar mais tranquilo? bom estou fazendo esse pergunta pq ne3o tenho lugar tipo protos para eles chocarem ente3o vao ficar na varanda aonde vai ter certa movimentae7e3o., 2012-11-25

Bom estou iniciando a criae7e3o de craonias e gostaria de saber se eu deixar um casal para chocar em um lugar aonde a movimentae7e3o eles choca normal ou melhor mantelos em um lugar mais tranquilo? bom estou fazendo esse pergunta pq ne3o tenho lugar tipo protos para eles chocarem ente3o vao ficar na varanda aonde vai ter certa movimentae7e3o.

Les kefta (mot libanais, kf6fte en turc) sont des boteutles fait avecde la viande hache9e, le pain mie, du persil finement hache9 (facultatif), du sel et poivre.Il y en a qui mettent aussi de l'oeuf.Dans cette recette au lieu de mettre du pain j'ai utilise9 le son d'avoine simplement.Je pense que ce dont tu parles, avec du pois chiche, c'est le falafel. J'en ferai aussi, j'adore e7a Pour le cours de cuisine, tu veux que je te donne des cours? Si je n'ai pas malcompris, oulle0ce serait avec plaisir et un grand honneur. C'est de9je0 dans mon planning pour apre8s les vacances,commencer e0 donner des cours. On organisera journe9e FItness Gourmand si tu veux, 2012-12-01

Les kefta (mot libanais, kf6fte en turc) sont des boteutles fait avecde la viande hache9e, le pain mie, du persil finement hache9 (facultatif), du sel et poivre.Il y en a qui mettent aussi de l'oeuf.Dans cette recette au lieu de mettre du pain j'ai utilise9 le son d'avoine simplement.Je pense que ce dont tu parles, avec du pois chiche, c'est le falafel. J'en ferai aussi, j'adore e7a Pour le cours de cuisine, tu veux que je te donne des cours? Si je n'ai pas malcompris, oulle0ce serait avec plaisir et un grand honneur. C'est de9je0 dans mon planning pour apre8s les vacances,commencer e0 donner des cours. On organisera journe9e FItness Gourmand si tu veux

Ton cake a l'air divin, j'essaiera avec l'abricot et feave tonka! Si tu veux, j'ai une autre recette de cake e0 la cttraoe inspire9e de Pierre Herme9 (pour un autre jour avec une envie de le9gumes sucre9s!)Bises, 2012-12-03

Ton cake a l'air divin, j'essaiera avec l'abricot et feave tonka! Si tu veux, j'ai une autre recette de cake e0 la cttraoe inspire9e de Pierre Herme9 (pour un autre jour avec une envie de le9gumes sucre9s!)Bises

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