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Huile de Noisettes •  Huilerie Artisanale de Blot

L'huile vierge de noisette de l'Huilerie Artisanale de Blot est fabriquée selon une tradition qui date de 1857.
Retrouvez, avec cette fabrication à l'ancienne, une huile vierge de noisette claire et parfumée au goût délicat de praline.

Intensité aromatique, type de fruité : Arôme très élégant et subtil de praliné et cacao finement torréfié, bonne puissance et grande pureté. Dorée et parfumée, au goût délicat, note de bois (chêne, cèdre).

Vertus : L'huile de noisette est riche en calcium, en vitamine E et en acides gras insaturés.

Conseils de dégustation:

Son goût suave et légèrement parfumé accompagne toutes les salades. Elle s'utilise pure ou diluée, sur tous les féculents, pâtes, pâtisseries. Ronde et puissante, elle sublime les poissons, les coquillages et les crustacés, les œufs mollets, mais aussi les légumes.


Ingrédients : noisettes d'Aquitaine.

Origine : Blot l'Eglise (63), Auvergne.

L'avis des internautes :

Mr Mercier , 2010-01-16

Depuis que je l'ai chez moi , je l'utilise partout car elle a un goût très subtile et fort à la fois. Je vais la faire découvrir à toutes ma famille .

polito Albert, 2010-10-26

j'ai visité l'huilerie et emporté une bouteille d'huile de noisette. Dans la salade verte cette huile donne un goût extraordinaire. on la boirait !!

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