Mousse de foie de canard • Domaine de Limagne
Les canards du Domaine de Limagne sont élevés en plein air, en plein coeur des grands espaces auvergnats. Ils sont nourris exclusivement de maïs, de colza, de soja et de pois.
La mousse de foie est fabriquée sur la même base aromatique que le pâté de foie. Elle a donc ce même goût assez fort caractéristique du foie, mais se distingue de ce dernier par une texture beaucoup plus moelleuse, facilitant notamment, la confection de vos toasts et sandwichs.
Conseils de dégustation :
La mousse de foie de canard est idéale pour préparer vos farces de volailles. Vous pouvez également vous servir de notre mousse de foie gras pour compléter une salade gourmande : mousse de foie gras de canard, gésiers , lamelles de magret de canard séché.Découvrez aussi une recette originale pour vos apéritifs de fin d'année : Amuse bouche au magret de canard fumé.
Ingrédients : 50% de foie gras de canard reconstitué, foie de volaille, gras de canard, oeufs entiers, sel, sel nitrité, sucre, poivre, eau, ascorbate de sodium.
Origine : Chappes (63) Auvergne
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| Désignation | Prix /kg-/l | Prix U. | Stock | Qté |
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