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Fromage AOC

Fromage Auvergne

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Fromage Saint Nectaire fermier  •  Ferme du Lac Pavin

Médaille d'or au Concours Général Agricole 2011 de Paris.

Grâce à l'altitude de nos paturages, nos vaches nous donnent un lait cru d'une saveur toute particulière.
Notre fromage Saint Nectaire fermier bénéficie de cette saveur et notre fromage saint nectaire offre aux connaisseurs qui le dégustent une pâte crémeuse et un délicat goût de noisette.


Conseils de dégustation :

Chaud ou froid, notre fromageSaint-Nectaire fermier s'adapte à vos envies. Ce fromage d'Auvergne peut se déguster tout simplement sur une généreuse tranche de pain de campagne accompagné d'un vin de Boudes. Nous vous conseillons aussi notre fromage Saint Nectaire fermier pour préparer votre truffade auvergnate !
D'autres recettes dans notre rubrique "recettes Auvergne" 

Recettes au fromage : tarte au poireau, saint nectaire et jambon sec; tartelette au saint nectaire et à la tomate ; soupe au saint nectaire.

Retrouvez les recettes au fromage dans notre rubrique : recettes d'Auvergne

 

Ingrédients : lait de vache, sel, présure.

Origine : Besse Saint Anastaise (63), Auvergne

 


 

AOC : Appellation d'Origine Contrôlée

L'AOC, c’est la dénomination d’un pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner un produit qui en est originaire et dont la qualité ou les caractères sont dus au milieu géographique, comprenant des facteurs naturels et des facteurs humains.

L’AOC permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. C’est une garantie d’origine et de typicité.C’est l’assurance qu’un produit a été fabriqué selon un savoir-faire transmis de génération en génération et transcrit dans un cahier des charges précis.

En Auvergne, vous retrouverez 5 fromages AOC : Cantal, Salers, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne, Saint nectaire.

Pour plus d'informations sur l'AOC : www.fromages-aoc-auvergne.com

 

Les internautes ont aussi aimé :

Nous vous conseillons d'associer ce produit avec :

L'avis des internautes :

boyer jean pierre, 2008-08-03

nous avons découvert cette ferme par hasard. et depuis 2 ans nous prenons notre fromage . Nos voisins nous en commande. nos amis ont fait livrer du st nectaire pour une communion sans aucun problème . ferme sympa

I am froeevr indebted to you for this information., 2012-12-01

I am froeevr indebted to you for this information.

Moi aussi j'aime beaucoup les 10 fae7ons de pre9parer...de l'Epure. celui sur la mralzoelza me plaeet particulie8rement...en plus, il est tout blanc, vraiment "e9pure9", et certaines recettes sont simplement sublimes et font de9couvrir la mozza sous un autre jour.Cette recette de poulet doit eatre un de9lice pour les papilles aussi.A bientf4t, 2012-12-03

Moi aussi j'aime beaucoup les 10 fae7ons de pre9parer...de l'Epure. celui sur la mralzoelza me plaeet particulie8rement...en plus, il est tout blanc, vraiment "e9pure9", et certaines recettes sont simplement sublimes et font de9couvrir la mozza sous un autre jour.Cette recette de poulet doit eatre un de9lice pour les papilles aussi.A bientf4t

Geneviève Rochelimagne, 2016-02-08

Un Saint Nectaire à tomber par terre! Un régal . On irait le chercher à genoux!

La feuille de chou

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