Fromage Saint Nectaire fermier • La Ferme de Laval
En Auvergne, notre fromage Saint Nectaire fermier est fabriqué avec le lait cru de nos vaches.
Ce fromage Saint Nectaire est affiné dans nos caves d'Auvergne à une température de 12°.
Vous pourrez conserver votre fromage Saint-Nectaire un mois, si vous le placez dans un endroit ou la température est inférieure à 12°.
Mais juste un petit conseil pour les amateurs de fromages Saint Nectaire : vous retrouverez tout le caractère de notre fromage fermier et tous les arômes d'un Saint-Nectaire fermier en le dégustant à température ambiante. Pour cela sortr votre fromage du frigo au moins 1h00 avant votre repas.
Conseils de dégustation :
Vous pouvez manger votre fromage d'Auvergne aussi bien froid que chaud. Pour faire de votre omelette un plat typique de l'Auvergne, rajoutez lui quelques lamelles de Saint Nectaire et le tour est joué !Ingrédients : fromage au lait cru de vache, sel, présure.
Origine : Le Vernet Sainte Marguerite (63), Auvergne
Fromage AOC : Appellation d'Origine Contrôlée
L'AOC, c’est la dénomination d’un pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner un produit qui en est originaire et dont la qualité ou les caractères sont dus au milieu géographique, comprenant des facteurs naturels et des facteurs humains.
L’AOC permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. C’est une garantie d’origine et de typicité.C’est l’assurance qu’un produit a été fabriqué selon un savoir-faire transmis de génération en génération et transcrit dans un cahier des charges précis.
En Auvergne, vous retrouverez 5 fromages AOC : Cantal, Salers, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne, Saint nectaire.
Pour plus d'informations sur l'AOC Auvergne : www.fromages-aoc-auvergne.com
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| Désignation | Prix /kg-/l | Prix U. | Stock | Qté |
