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Tripoux d'Auvergne au Saint Pourçain • 

Le Tripoux d'Auvergne, dit la " recette de Saint Flour " est composé d'une farce contenant de la panse de veau assaisonnée d'ail, d'oignons, de persil et autres épices et d'une enveloppe en pansette d'agneau.
Le tout est roulé et ficelé.
Les tripoux mijotent pendant plus de 6h dans une sauce fine travaillée au vin blanc de Saint Pourçain.
 

Conseils dégustation des tripoux auvergnats :

- Faites mijoter vos tripoux d'Auvergne dans une casserole à feu doux pendant quelques minutes.
- Mettez vos tripoux d'Auvegne au four à micro-ondes pendant quelques minutes.

Vous pouvez accompagner vos tripoux d'Auvergne de pomme de terre.

Origine : Saint Flour (15), Auvergne.

 

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L'avis des internautes :

akhi du bled nous dit le salem aleikoummeme dans la btoiuque halal shop , sont vendus des regalhalal et pas que du poulet !! je vois des freres et des soeurs acheter des marques pretendues halal je n ose meme pas leurs dire ce qu ils s'appretent a deguster !!wa salem, 2012-11-23

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L'eele St-Honnorat !!!!Selon la le9gende, au de9but de l'e9te9 1977, un jeune couple arvira sur l'eele e0 la nage.A l'e9poque, elle n'e9tait presque pas visite9e, elle e9tait encore vierge et sauvage et elle e9tait occupe9e uniquement par des moines.Toujours selon la le9gende, ce jour le0 le couple a e9te9 vu en train de s'accoupler derrie8re l'une des chapelles des moines. Neuf mois plus tard une petite fille naissait dans une re9gion tre8s proche de l'eele.Il parait que cette le9gende serait en re9alite9 une histoire vraie.Amicalement !!![nicoulina] ne9e de l'amour de ses parents, cone7ue sur une eele sainte, il s'agit sfbrement d'une fille exceptionnelle , 2012-11-25

L'eele St-Honnorat !!!!Selon la le9gende, au de9but de l'e9te9 1977, un jeune couple arvira sur l'eele e0 la nage.A l'e9poque, elle n'e9tait presque pas visite9e, elle e9tait encore vierge et sauvage et elle e9tait occupe9e uniquement par des moines.Toujours selon la le9gende, ce jour le0 le couple a e9te9 vu en train de s'accoupler derrie8re l'une des chapelles des moines. Neuf mois plus tard une petite fille naissait dans une re9gion tre8s proche de l'eele.Il parait que cette le9gende serait en re9alite9 une histoire vraie.Amicalement !!![nicoulina] ne9e de l'amour de ses parents, cone7ue sur une eele sainte, il s'agit sfbrement d'une fille exceptionnelle

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