Domaine de Limagne |
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Jean-François Panem
Domaine de Limagne
Jean-Fançois PANEM
Puy de Dôme
Jean-Fançois PANEM
Puy de Dôme
J'ai commencé en 1983 par être agriculteur sur une exploitation en polyculture et gavage de canard. En 2000, j'ai racheté le Domaine de Limagne à son fondateur, le groupe Limagrain.
Mon entreprise artisanale compte 29 salariés. Nous abattons, nous découpons, nous transformons et nous commercialisons des canards gras. Ces canards sont produits par 30 éleveurs. Le Domaine de Limagne gère ainsi complètement sa filière. Nous attachons une importance toute particulière à la fraîcheur de nos produits, c'est pourquoi nous réalisons 2 à 3 abattages par semaine.
La réussite de notre région en matière d'élevage agricole est un fait reconnu de tous. Le savoir-faire du "Domaine de Limagne" s'inscrit dans cette tradition ancestrale.
Tous les produits du producteur :
Foie gras de canard entier • 170 g
Fondez pour notre foie gras de canard entier artisanal.
28.20 €
Foie gras de canard entier • 300 g
Fondez pour notre foie gras de canard entier artisanal.
46.00 €
Bloc de foie gras de canard • 80 g
Des amis arrivent à l'imprévu, pas de problème...
8.64 €
Bloc de foie gras 30% de morceaux • 200 g
Surprenez vos amis avec ce bloc de foie gras contenant 30% de morceaux.
19.30 €
Mousse de foie gras de canard • 200 g
Idéale pour les farces, la mousse de foie gras de canard du Domaine de Limagne contient 50% de foie gras.
9.60 €
Cuisses de canard confites • 720 g
Les cuisses de canards confites feront un délicieux plat, prêt en un instant.
13.80 €
Manchons de canard confits • 720 g
Froids avec une salade, ou chauds accompagnés de pommes de terre, découvrez les manchons de canard.
10.50 €
Cou de canard farci • 650 g
Surprenez vos amis en préparant de fines tranches de cou de canard farci à l'apéritif, ou consommez le chaud dans un plat cuisiné.
13.50 €
Gésiers de canard confits • 340 g
Réalisez des salades composées gourmandes grâce aux gésiers de canards confits.
9.50 €
Graisse de canard • 320 g
Donnez une saveur unique et authentique à vos plats.
4.00 €
Grattons de canard • 150 g
Faîtes preuve d'originalité en servant à l'apéritif ou lors d'un buffet froid des grattons de canard.
5.40 €
Magret de Canard Séché tranché • 90 g
1, 2, 3 et voilà une belle assiette gourmande avec de savoureuses lamelles de magret de canard séché.
4.55 €
Magret de Canard Fumé tranché • 90 g
Vous aimez votre magret de canard coupé en lamelles très fines mais vous n'êtes pas à l'aise avec un couteau de cuisine ? Achetez votre magret de canard déjà tranché.
4.55 €
Magret fourré au Foie de Canard • 650 g
un mariage parfait entre la viande tendre du magret et le fondant du foie gras.
15.36 €
Terrine de Canard à l'Armagnac • 200 g
Avec cette terrine, retrouvez tous les parfums et les épices de la campagne.
6.34 €
Terrine de Canard au poivre vert • 200 g
Un goût d'exotisme avec la saveur légèrement fruitée du poivre vert.
6.34 €
Rillette pure Canard • 200 g
Avec cette rillette de canard, offrez une entrée ou un apéritif authentique et savoureux.
6.34 €
Saucisse sèche de Canard • 270 g
Donnez de l'originalité à vos apéritifs en proposant des rondelles de saucisse sèche de canard.
8.37 €
Magret de canard Fumé Entier • 250 g
Ajoutez un petit goût de fumé à votre magret.
9.25 €
Magret de Canard Fumé Entier • 210
Ajoutez un petit goût de fumé à votre magret.
7.77 €
Magret de canard séché Entier •
En apéritif, en salade, en raclette... Le magret de canard séché peut agrémenter de multiples plats.
8.88 €
Magret de canard séché Entier • 220 g
En apéritif, en salade, en raclette... Le magret de canard séché peut agrémenter de multiples plats.
8.14 €